Sustainable Rosé - Cederberg

V pohári má Sustainable Rosé od Cederbergu jasnú svetločervenú farbu. V prvom momente sa v nose Sustainable Rosé objavia tóny jahôd a malín. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú minerálne tóny.

Cederberg Sustainable Rosé sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené ružové víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. V závere toto víno z vinárskej oblasti južného pobrežia Kapského mora, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou dobrou dĺžkou. Opäť možno badať tóny jahôd a malín.

Vinifikácia vína Sustainable Rosé from Cederberg

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Shiraz. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Cederbergu bolo použité len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Udržateľné ružové víno z Cederbergu

Toto juhoafrické ružové víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Cederberg