Nonni Cabernet Sauvignon - Familia Innocenti

V pohári má Nonni Cabernet Sauvignon od Familia Innocenti jasne fialovú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, je viditeľný prechod odtieňa do granátovo červenej. Toto červené víno z Argentíny naliate do pohára na červené víno odhaľuje nádherne výraznú arómu červených ríbezlí a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára eukalyptus a korenie, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto červené od Familia Innocenti je ideálne pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by sa od vína vysokej kvality očakávalo. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Nonni Cabernet Sauvignon lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti Valle de Uco, presnejšie zo San Carlos, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a vápenec.

Vinifikácia Familia Innocenti Nonni Cabernet Sauvignon

Toto vyvážené červené víno z Argentíny sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Valle de Uco. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a pieskovcovej pôdy. Hrozno pre toto červené víno z Argentíny sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantný Nonni Cabernet Sauvignon zreje ďalších 6 mesiacov vo francúzskych dubových barikoch.

Odporúčanie pre Familia Innocenti Nonni Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Argentíny pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k cícerovému karí, špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

Ocenenia pre Nonni Cabernet Sauvignon od Familia Innocenti

Toto víno zo San Carlosu presvedčilo nielen nás, ale aj známych vinárskych kritikov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Tim Atkin Master of Wine - 90 bodov

• Več izdelkov iz Familia Innocenti