Othello Napa Valley - Dominus Estate

Othello Napa Valley z pera Christiana Moueixa z Kalifornie má v pohári hustú karmínovú farbu. Pri malom bočnom položení pohára na červené víno sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Po počiatočnom vírení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a bohatosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Christian Moueix sa objavujú najrôznejšie čučoriedky, černice, čierne ríbezle a moruše. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je škorica, čierny čaj a kakaové bôby.

Toto červené od Christiana Moueixa je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke alebo krehké, ale guľaté a hladké. Toto mäsité a hutné červené víno je plné a viacvrstvové na podnebí. V závere toto červené víno z kalifornskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia vína Othello Napa Valley od spoločnosti Dominus Estate

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot je východiskom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Othello Napa Valley od Dominus Estate. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kalifornii. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 14 mesiacov zrenia vo francúzskych barikových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Othello Napa Valley od Dominus Estate

Toto severoamerické víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Dominus Estate