Pesquera Crianza DO Ribera del Duero - Familie Fernández Rivera

V sude dozrievajúce víno Pesquera Crianza Ribera del Duero z vinárskej oblasti Castilla y León sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové španielske víno sa v pohári prezentuje nádherne výraznými tónmi sliviek, čerešní morello, černíc a sliviek. K nim sa pripájajú tóny ďalšieho ovocia.

Pesquera Crianza Ribera del Duero od rodiny Fernández Rivera je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od špičkového vína. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá a hutná. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - León, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec.

Vinifikácia vína Fernández Rivera Family Pesquera Crianza Ribera del Duero

Základom mohutného vína Pesquera Crianza Ribera del Duero z Kastílie - Leónu je hrozno odrody Tempranillo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kastílii a Leóne. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno Pesquera Crianza Ribera del Duero zreje 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Fernández Rivera Family Pesquera Crianza Ribera del Duero

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému kurčaťu na červenom víne, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Familie Fernández Rivera