Kastília-León (192)

Hrady, Bodegy, Bobule, ¡Bravo!: Kastília-León

Samostatne spravovaná komunita Kastília-León môže byť hrdá na svoju pestrú históriu. Hrady z stredoveku sú v tejto španielskej krajine obzvlášť početné. Preto je iberijský región známy aj ako krajina hradov. Početné sú aj vinohrady, ktoré sú označené pôvodovým označením D.O. Denominación de Origen (D.O.) je taktiež zárukou kvality pre pestovanie viníc a samozrejme pre lahodné víno. V bodegách španielskych vinárov sa hrozno s veľkou láskou a starostlivosťou vinifikuje na kvalitné vína. Keď si niekto vychutnáva tmavočervené Tempranillo v pohári, zakrýva si nos a potom ochutnáva, chce okamžite zvolať usmievavým vinárom z Kastílie-León srdečné ¡Bravo!

Vinohradnícka oblasť Cigales v Kastílii-León

Pozdĺž serpentínovej, úzkej rieky Pisuerga stoja vinice D.O. Cigales na slnku. Vo výške približne 800 m dozrievajú hrozno. Rieka zásobuje pôdy dôležitými živinami. Tu sa ukazuje pekné prostredie. V doline tečie hladká rieka Pisuerga a na niektorých terasách rastú vinohrady. Slnečné svetlo a modré nebo vytvárajú malebnú krajinu. Vinohradnícka oblasť Cigales v Kastílii-León má od roku 1991 prestížne označenie D.O. Začína sa zhruba 16 km na severe od Valladolidu a má rozlohu viníc približne 2650 ha. Vinári v Cigales často pestujú Tempranillo a Garnacha. Okrem toho sa tu vyrábajú aj ružové vína, ktoré sú na horúce a suché letá Kastílie-León skvele osviežujúce.

Tempranillo je trochu drobná modrá bobuľa, ktorá rýchlo dozrieva. Nedávno sa zistilo, že najobľúbenejšia španielska odroda vína je krížencom Albillo Mayor a Benedicto. Tempranillo sa vyznačuje relatívne vysokým podielom kyselín. Okrem toho je veľmi tmavé a aromatické. Obsah alkoholu je približne 12 %, čo nie je ani príliš nízke, ani príliš vysoké. Tempranillo je v Kastílii-León taktiež známe z D.O. Ribera del Duero a D.O. Toro.

Biele odrody viniča z Kastílie-León

Aj keď sa zameranie Kastílie-León sústreďuje na červené víno, španielski vinári vysádzajú aj biele odrody viniča (blancos). Vybrané bežné biele odrody:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Obľúbené biele víno z Kastílie-León z Rueda

D.O. Rueda v Kastílii-León je známa predovšetkým prvotriednym bielym vínom. Vo výške približne 700 m a pozdĺž rieky Duero pestujú vinári bielu odrodu Verdejo. Predtým táto vinárska oblasť nebola známa pre biele víno. Avšak červené vinice boli v 19. storočí úplne zničené phylloxerou. Špecializácia na biele odrody sa uskutočnila v 70. rokoch minulého storočia. Odvtedy došlo k rýchlemu rozvoju. Vinári dosiahli s Verdejo a ďalšími bielymi odrodami veľmi dobré výsledky. Okrem toho je aromatické víno triedou samo o sebe. A vinári z tejto časti Kastílie-León radi a s nadšením prezentujú svoje výsledky.

Vinohradníctvo Toro v Kastíli-León

V centre autonómnej komunity Kastília-León sa nachádza vinohradnícka oblasť Toro D.O. Vinohradnícka oblasť provincie Zamora je známa vynikajúcimi a výnimočnými červenými vínami. Od roku 1987 je Toro klasifikované ako D.O., čo je spojené s výrazným nárastom kvality. Vinárstvo tu prebieha taktiež pozdĺž rieky Duero. Náhorná plošina Nordmesata umožňuje pestovanie prevažne červených odrôd vo výške až 750 m. Na ploche niečo viac ako 4 000 ha prebieha vinárstvo. V období okolo milénia sa vinárstvo v Tore výrazne znížilo. Niekoľko stoviek hektárov viníc bolo obhospodarovaných. V súčasnosti je Toro opäť na vzostupe a dokáže zaujať ohromne vysokou kvalitou. Odroda Tinta de Toro je obzvlášť charakteristická pre kastílsku oblasť. Pochádza z odrody Tempranillo, je však menšia. Pri porovnaní si všimneme, že obsah kyseliny Tinta de Toro je nižší. Chuť je intenzívnejšia a buket má silný, priestorovo zaplňujúci charakter. Vďaka vysokému obsahu tanínu sa chutná odroda v pohári javí takmer čierna.

Kastília-León

Autonómna komunita Kastília-León má najväčšiu rozlohu v Španielsku. Severozápadná Kastília-León sa skladá z deviatich provincií. Valladolid je s približne 300 000 obyvateľmi najľudnatejším mestom a zároveň sídlom vlády. Náhorná plošina Nordmeseta (500 – 1000 m n.m.) je tu dôležitá. Okolo Kastílie-León sú obklopené horami. Panuje tu kontinentálne podnebie – leta sú horúce a suché, zimy dlhé a chladné. August má priemerne 30ºC počas dňa, v januári je to naopak 8ºC. V mesiacoch máj až september je aspoň desať slnečných hodín denne. Vinohradnícke oblasti sa väčšinou nachádzajú pozdĺž riek alebo v blízkosti hôr. Početné D.O.'s formujú Kastíliu-León, kde sú červené odrody častejšie pestované ako iné.

Zaujímavosti o víne z Kastílie-León

Aká odroda vína je častá v Kastílii-León?

Červená odroda Tempranillo tvorí najväčšiu časť celej výmery viníc.

Ako sa nazývajú iné dôležité odrody vína z Kastílie-León?

Okrem odrody Tempranillo sú dôležité a často sa vyskytujú červené odrody Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot a Garnacha.

Čo sú Vinos de la Tierra z Kastílie-León?

Takzvané Vino de la Tierra je víno z Kastílie-León, ktorého kvalitatívna úroveň je pod úrovňou vína D.O. Vinos de la Tierra sú veľmi dobré vína, ale vyhýbajú sa prísnym kontrolám kvality a kritériám.

Kúpa vína z Kastílie-León

Prehľadávajte náš online obchod VINELLO a nájdite chutné víno z Kastílie-León. Ponúkame vám dobrý výber vín z tejto španielskej komunity. V našom online obchode môžete jednoducho a pohodlne platiť. Aby ste si mohli vychutnať svoje víno, rýchlo a bezpečne vašu objednávku doručíme. A to takmer po celom svete. Doprajte si lahodné víno z Kastílie-León alebo obdarujte svojich blízkych a priateľov.

Rádi vám zodpovieme na otázky a priania! Naše telefónne číslo je 0351 – 469 256 55. Prostredníctvom e-mailu nás môžete kontaktovať na adrese [email protected]. Hľadajte nás na Facebooku alebo sa pozrite na Instagram @vinello_wine. Objavte s nami nádherný svet vína z Kastílie-León. Tešíme sa na vás!