Pinotage - Bon Courage

S Bon Courage Pinotage vstupuje do víriaceho pohára prvotriedne červené víno. V tomto pohári má nádherne hustú, fialovočervenú farbu. Pri držaní pohára s červeným vínom pod miernym uhlom sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Prvý nos vína Pinotage odhaľuje nuansy sliviek, čiernych čerešní a višní Morello. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto červené od spoločnosti Bon Courage je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by sa od vína vo vyššej cenovej kategórii očakávalo. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline sa Pinotage na jazyku prejavuje ako mimoriadne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Breede River Valley, presnejšie z Robertsonu, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Pinotage z Bon Courage

Silné víno Pinotage z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Pinotage. Keď je hrozno na výrobu Pinotage dokonale zrelé, zbiera sa výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Pinotage necháva dozrievať ďalších 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Bon Courage Pinotage

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pórovej polievke, dusenej zelenine s pestom alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Bon Courage