Ried Rosenberg - Weingut Markowitsch

Ried Rosenberg z pera vinárstva Gerhard Markowitsch z Dolného Rakúska ukazuje v rozvírenom pohári hustú, svetločervenú farbu. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými závojmi na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Dolného Rakúska zvádza náznakmi čučoriedok, višní, černíc a ríbezlí. Keď sa aromatike venujeme ďalej, pridávajú sa jalovcové bobule, klinčeky a čierne ríbezle.

Toto víno nadchýna svojim elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo plnené do fliaš s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Rakúšan napriek všetkej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť totiž nemusí nevyhnutne potrebovať cukor. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Dolné Rakúsko napokon nadchýna pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú vápenec a íl.

Vinifikácia vína Weingut Gerhard Markowitsch Ried Rosenberg

Silný Ried Rosenberg z Rakúska je kupáž, vyrobená z odrôd Blaufränkisch, Merlot a Zweigelt. V Dolnom Rakúsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu je selektované a šetrne narušené. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k vínu Ried Rosenberg z vinárstva Gerhard Markowitsch

Tento Rakúšan sa dokonale hodí k celej rade skvelých jedál, ale je pôžitkom aj pri samostatnej degustácii.

• Več izdelkov iz Weingut Markowitsch