Hasen Rosé - Weingut Pfaffl

Jemný ružovkastý lesk sa trblieta v pohári a pripomína prvé lúče jarného večera. Hasen Rosé - Weingut Pfaffl predstavuje jasnú, žiarivú farbu s ľahkým lososovým odtieňom. Už pri nalievaní vystupuje elegantná vôňa, formovaná jemnými fialkovými tónmi, nežnými červenými bobuľami a náznakom čerstvých bylín. Vôňa pôsobí hravo a zároveň precízne, bez akejkoľvek ťažkopádnosti.

Na podnebí sa rozvíja suché rosé so sviežosťou a jemným, šťavnatým ovocným prejavom. Chladné červené ríbezle, náznak lesných jahôd a kvetinový závoj vytvárajú harmonický chuťový obraz. Textúra pôsobí štíhlo a pritom láka k pitiu, kyselina sa stará o jasné kontúry a žiarivú eleganciu. Jemné, sotva postrehnuteľné triesloviny dodávajú štruktúru a dĺžku, bez toho, aby víno pôsobilo ostro.

Štýl sa ukazuje ako moderný, priamočiary a precízny. Odroda Zweigelt dodáva tomuto rosé jeho ovocný charakter, zatiaľ čo zrenie v nerezovej nádobe zdôrazňuje čistotu aróm. Víno kĺže sviežo po podnebí, pôsobí sústredene a živo, s pretrvávajúcim, jemne korenistým doznievaním. Štruktúra kyseliny je jemne vybrúsená, záver ostáva jasný, chladný a elegantný.

Pôvod v Dolnom Rakúsku v Rakúsku formuje charakter rozhodujúcim spôsobom. Podnebie prináša chladné noci a slnečné dni, čo odrode Zweigelt dodáva výraznú aromatickú silu. Piesčitá pôda prepožičiava vínu ľahkosť a eleganciu, ktoré sa v pohári pôsobivo odrážajú.

• Odroda: Zweigelt
• Pôvod: Niederösterreich, Rakúsko
• Farba: jasné, žiarivé rosé
• Zrenie: nerezová nádrž pre maximálnu sviežosť
• Arómy: fialky, červené bobule, bylinky
• Chuť: suché, živé, elegantné
• Ocenenie: ÖGZ víťaz – zlato

1. Vnímať vôňu a objavovať fialkové arómy
2. Vychutnať prvý dúšok a zažiť sviežosť
3. Vybrať ľahké jedlá, ktoré víno doplnia
4. Povzniesť okamihy s priateľmi alebo vo dvojici

Hasen Rosé - Weingut Pfaffl sprevádza štýlovo počas dlhých večerov na terase, ako aperitív alebo k jemným jednohubkám. Kombinácia kvetinovej aromatiky, jasného ovocia a pevnej štruktúry dodáva vínu osobitnú žiarivosť. Jeho precízne spracovanie nadchne aj náročných milovníkov rosé, ktorí hľadajú eleganciu a jasnosť.

Výroba Hasen Rosé z vinárstva Pfaffl

Hrozno pre Hasen Rosé pochádza z vybraných honov v Dolnom Rakúsku, kde striedanie teplých dní a chladných nocí zabezpečuje intenzívne arómy. Panónsky ovplyvnené podnebie podporuje optimálne dozrievanie hrozna Zweigelt bez toho, aby prekrývalo jeho jemnosť. Piesčitá pôda dodáva vínu ľahkosť a jemnú, takmer vznášajúcu sa štruktúru.

Zber prebieha s vysokými nárokmi na kvalitu a s veľkou starostlivosťou vo vinohrade. Do pivnice sa dostanú len bezchybné hrozno. Šetrné spracovanie zabraňuje tomu, aby dominovali horké látky. Hrozno tak poskytuje mušt, ktorý spája sviežosť, jasnosť a odrodovo typické ovocie.

V pivnici vinárstvo Pfaffl stavia na zrenie v nerezovej nádrži. Táto metóda zachováva čisté arómy fialiek a červených bobúľ. Kvasenie pri kontrolovanej teplote chráni jemné vonné nuansy a podporuje jasnú štruktúru. Drevo zostáva bokom, aby zostal dôraz na ovocí a živej kyseline.

Štýl vinárstva Pfaffl sa vyznačuje precíznosťou, čistotou a výrazným citom pre rovnováhu. Každý krok v procese nesie rukopis podniku, ktorý už bol mnohokrát ocenený. Zlatá medaila ÖGZ pre toto rosé podčiarkuje vysoké nároky. Hasen Rosé spája remeslo, terroir a odrodový charakter do harmonického celku.

Odporúčania na podávanie Hasen Rosé z vinárstva Pfaffl

Hasen Rosé - Weingut Pfaffl výborne ladí so svetlými a ľahkými jedlami. Svieži charakter a elegantná štruktúra sa ideálne hodia k pokrmom, ktoré ukazujú jemnosť a nežnosť.

• Jedlá z hydiny s jemným korenením
• Ľahké rybie pokrmy, napríklad pečený zubáč alebo pstruh
• Letné šaláty s čerstvými bylinkami
• Antipasti so zeleninou, olivami a jemným syrom
• Ázijské jedlá s miernym korenením a jemnou ovocnou notou

Ako aperitív sprevádza víno štýlovo začiatok večera. Na terase, pri pikniku v prírode alebo pri ľahkom menu rozvíja svoj pôvab. Rosé sa hodí k veselým stretnutiam s priateľmi, romantickým večerom vo dvojici alebo ako elegantný spoločník na záhradných oslavách.

Ideálna teplota podávania je v chladnejšom rozmedzí, aby sa sviežosť, kyselina a kvetinová nota prejavili v plnej miere. Ľahké vychladenie v chladničke pripraví víno optimálne na pôžitok. V dobre temperovanom vinotéke zostáva teplota konštantná, čo nechá aromatickú hru obzvlášť jasne vyniknúť.

Na skladovanie je vhodné chladné, tmavé miesto bez silných výkyvov teploty. Víno rozvíja svoj pôvab najmä v prvých rokoch po zbere, keď stoja v popredí sviežosť a ovocie. Vodorovné uloženie fľaše chráni uzáver a zachováva kvalitu.

Svojou elegantnou povahou, precíznym ovocím a vynikajúcim pôvodom obohacuje Hasen Rosé z vinárstva Pfaffl každú dobre zostavenú kolekciu vín. Toto rosé zvádza ľahkosťou, jasnosťou a nádychom hravej jemnosti v pohári.

• Več izdelkov iz Weingut Pfaffl