Sauvignon Blanc - Bon Courage

Sauvignon Blanc z vinohradníckej oblasti Breede River Valley sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Prvá vôňa Sauvignonu Blanc predstavuje tóny limetky, guavy a manga. K ovocným tónom buketu sa pripájajú ľubovník, garrigue a borievka.

Sauvignon Blanc od spoločnosti Bon Courage je tým pravým vínom pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je Sauvignon Blanc na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Breede River Valley, presnejšie z Robertsonu, napokon zaujme dobrým zakončením.

Vinifikácia vína Bon Courage Sauvignon Blanc

Základom vyváženého vína Sauvignon Blanc z údolia rieky Breede je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sauvignon Blanc ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Bon Courage Sauvignon Blanc

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Bon Courage