Sauvignon Blanc - te Pa

Spoločnosť te Pa Sauvignon Blanc prichádza do dobre leštenej pohára na víno ako prvotriedne biele víno. V ňom sa ukazuje nádherná žiarivá, svetložltá farba. Prvá vôňa Sauvignon Blanc odhaľuje nuansy bazy čiernej. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ešte viac ovocno-balzamické nuansy.

Tohto novozélandského vína chutí príjemne suché. Bolo fľašované s 3,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a takto očarí tento Novozélanďan samozrejme aj pri všetkej suchosti s najjemnejšou rovnováhou. Chuť nepotrebuje nutne zvyškový cukor. Vyvážené a komplexné sa toto chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej prítomnej kyselinke sa Sauvignon Blanc na podnebí javi veľmi sviežo a živé. Finále tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Nového Zélandu, presnejšie z Marlborough, napokon nadchýna pôsobivým dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd dominovaných štrkom a hlinou.

Vinifikácia te Pa Sauvignon Blanc

Vyvážený Sauvignon Blanc z Nového Zélandu je odrodové víno, vyrobené zo odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie pod optimálnymi podmienkami na južnom ostrove Nového Zélandu. Révy sa tu zakoreňujú hlboko v hlinito-štrkovej pôde. Hrozno pre toto biele víno z Nového Zélandu sa zbiera, keď je dokonale zrelé, aby sa udržala jeho aróma, obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejších dennej dobe. Po zbere sa hrozno dostane čo najrýchlejšie do vinárstva. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovanej teplote. Fermentácii nasleduje zrenie na jemných kvasinkách po dobu niekoľkých mesiacov, predtým ako sa víno nakoniec fľaškuje.

Odporúčania k jedlám k te Pa Sauvignon Blanc

Najlepšie si vychutnajte toto biele víno z Nového Zélandu dobre vychladené na 8 - 10 °C ako sprievodné víno k kokosovo-limetkovému rybaciemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo wokovému zeleninovému jedlu s rybou.

Ocenenia pre Sauvignon Blanc od te Pa

• Več izdelkov iz te Pa