Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd

S Drinks Cabinet Ltd Sheild Sauvignon Blanc prichádza prvotriedne biele víno do dobre lešteného vínového pohára. Ukazuje krásnu žiarivú, svetlo žltú farbu. V pohári tento biely víno od Drinks Cabinet Ltd ponúka arómy angreštu, citróna a ananásu, doplnené o minerály. Tento novozélandský víno vyniká svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol uvedený na trh s 5 gramami zostatkového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Novozélanďan, aj keď je suchý, očarí najjemnejšou balansou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne zostatkový cukor. Vyvážený a komplexný, tento šťavnatý a ľahký biely víno sa prezentuje na jazyku. Prostredníctvom svojej prítomnej ovocnej kyseliny sa Sheild Sauvignon Blanc na jazyku javí ako mimoriadne čerstvý a živý. Záver tohto vína z vinárskej oblasti Nového Zélandu, presnejšie z Nelsonu, nakoniec očarí s významným dozvukom. Odchod je doplnený minerálnymi odtieňmi z pôd doménovaných hlinou a štrkmi.

Vinifikácia Drinks Cabinet Ltd Sheild Sauvignon Blanc

Toto biele víno kladie dôraz jasne na odrodu Sauvignon Blanc. Pre tento nádherne vyvážený odrodový víno od Drinks Cabinet Ltd bolo použité len bezchybné hrozno. Na južnom ostrove Nového Zélandu rastú viniče, z ktorých pochádza hrozno na túto víno, na pôdach z hliny a štrku. Pri optimálnej zrelosti sa hrozno na Sheild Sauvignon Blanc zbiera rýchlo a v čo najchladnejšom čase dňa, aby si zachovalo arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vínarne. Tu sa triedi a opatrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačná zrenie na jemných kaloch, než sa víno konečne plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Sheild Sauvignon Blanc od Drinks Cabinet Ltd

Toto novozélandské biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k kokosovo-limetkovému ryžovému kari, pečenej pstruhovi s ingverovo-hruškovou omáčkou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

Ocenenia pre Sheild Sauvignon Blanc od Drinks Cabinet Ltd

• Več izdelkov iz Sheild