Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

V pohári má Seleccion Cava Brut od Villa Conchi žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Farba tohto bieleho vína vykazuje aj odlesky v strede. Táto Cava zo Starého sveta, ktorá sa ideálne nalieva do pohára na šumivé víno, odhaľuje nádherne výrazné arómy ostružín, jabĺk, moruše a kdoule, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Seleccion Cava Brut možno označiť za výnimočne ovocný a zamatový, keďže bol vinifikovaný s príjemne sladkým chuťovým profilom. Toto svieže šumivé víno sa na jazyku prezentuje ľahkou a komplexnou chuťou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Seleccion Cava Brut na jazyku nádherne svieži a živý. V závere táto skladovateľná Cava z katalánskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a černíc.

Vinifikácia Villa Conchi Seleccion Cava Brut

Táto elegantná Cava zo Španielska sa vyrába z hrozna Chardonnay, Macabeo, Parellada a Xarel-lo. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie Cava dozrieva klasicky vo fľaši.

Odporúčanie pre Seleccion Cava Brut od Villa Conchi

Túto španielsku cavu si najlepšie vychutnáte dobre vychladenú pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pórovej polievke, omelete s lososom a feniklom alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Araex Grands