Cava

(65)

V katalánskych pivniciach dozrieva španielska špecialita: Cava.

Viac informácií o Cava
Filter schließen
von bis
iba ponuky  
24 h 🚀  
Vysoko hodnotené  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Kaufe 6, spare 5 %!
Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura
Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES)
70342-ES-SW-BL-0025-NV
Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi
Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70697-ES-SW-BL-012
Predaj
Cava Rosado DO - Palau
Cava Rosado DO - Palau
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70697-ES-SW-TL-001
Cuvee Barcelona 1872 Brut - Codorníu
Cuvee Barcelona 1872 Brut - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-SW-BL-0284-NV
TIPP!
Reserva Brut DO - Segura Viudas
Reserva Brut DO - Segura Viudas
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70009-ES-SW-00005
Seleccion Brut Cava DO in GP - Villa Conchi
Seleccion Brut Cava DO in GP - Villa Conchi
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70697-ES-SW-BL-014
Cava Brut Nature 2019 - Vilarnau
Cava Brut Nature 2019 - Vilarnau
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70011-ES-SW-BL-004-15
Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc
Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70017-ES-SW-BL-087-NV
Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc
Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70017-ES-SW-TL-001-NV
Predaj
15% Herbst-Sale
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut - Codorníu
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-SW-CH-0186-NV
Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut - Codorníu
Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-SW-BL-002
Art Collection Cava Brut Reserva - Bodegas Faustino
Art Collection Cava Brut Reserva - Bodegas Faustino
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko La Rioja (ES) Cava DO (ES)
70011-ES-SW-BL-0215-NV
Rosado Brut DO - Segura Viudas
Rosado Brut DO - Segura Viudas
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70009-ES-SW-00004
Seleccion Cava Brut DO 1,5 l Magnum - Villa Conchi
Seleccion Cava Brut DO 1,5 l Magnum - Villa Conchi
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70697-ES-SW-BL-013
Predaj
Jaume Codorníu Gran Reserva Brut 2014 - Codorníu
Jaume Codorníu Gran Reserva Brut 2014 - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-WW-BL-0283-13
1551 Brut Rosé - Codorníu
1551 Brut Rosé - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-SW-GE-0178-NV
Predaj
15% Herbst-Sale
Cava Brut Reserva DO 1,5 l Magnum - Mont Marcal
Cava Brut Reserva DO 1,5 l Magnum - Mont Marcal
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70697-ES-SW-BL-006
Cava Gran Claustro Brut Nature 2016 - Castillo Perelada
Cava Gran Claustro Brut Nature 2016 - Castillo Perelada
Šumivé víno Cava brut nature - dosage zéro Španielsko Katalonien (ES)
70012-ES-SW-BL-178-12
Clasico Brut - Codorníu
Clasico Brut - Codorníu
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70217-ES-SW-BL-0211-NV
Cava Terra de Marca Brut Nature 2016 - Terra de Marca
Cava Terra de Marca Brut Nature 2016 - Terra de Marca
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
70009-ES-SW-BL-0139-16
Conde De Haro Cava Brut Rosé 2016 - Bodegas Muga
Conde De Haro Cava Brut Rosé 2016 - Bodegas Muga
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko La Rioja (ES) Cava DO (ES)
70017-ES-SW-GE-003-NV
Predaj
Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas
Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70009-ES-SW-00007
Cava Brut Reserva - Vilarnau
Cava Brut Reserva - Vilarnau
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70011-ES-SW-00001
bio bio
Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau
Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau
Šumivé víno Cava brut - bruto Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70011-ES-SW-00004
Reserva Semi Seco DO - Segura Viudas
Reserva Semi Seco DO - Segura Viudas
Šumivé víno Cava Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco Španielsko Katalonien (ES) Cava DO (ES)
70009-ES-SW-00010
1 von 3

Cava - výlet po Katalánsku

Pod Katalánskom ostrovom zreje španielska špecialita, ktorá dokáže vo všetkých ohľadoch držať krok s vynikajúcim francúzskym šampanským: Šumivé víno Cava , ktoré je vyrobené metódou fermentácie z fľaše, očarí smädné chutné jedlá. ľahkosť. Silná kytica doplnená ušľachtilou perlou je v pohári prezentovaná v animovanej farbe - ideálna na oslavu, pôžitok a opieranie sa. Šľachtické španielske šumivé víno Cava na špeciálnu hodinu a vy rozhodujete, čo je špeciálne. Cava na VINELLO - prechádza do podzemia.

Cava - kvasí vo fľaši, chutí dobre v pohári

Neďaleko Barcelony, vo vinohradníckej oblasti Penedés, nájdete množstvo vinární a ešte viac Cavas , podzemný variant španielske vinárstvo. Podzemie sa tu vyrába takmer 96% všetkých šumivých vín Cava. Pečať kvality Denominació d’Origen Cava zaručuje trvalo vysokú kvalitu výrobkov, ale v zásade nejde o indikáciu podľa miesta. Existujú ďalšie výrobné zariadenia vo Valencii, Rioji a Navarre. Domovom cavy je a zostane región Penedés v okolí mesta Sant Sadurní d’Anoia. Verní pôvodnému francúzskemu modelu, vinári lisujú cavu kvasením vo fľaši. Výsledok sa nemusí vyhýbať porovnaniu so šampanským, pretože cava je ľahká, štipľavá a plná jemných aróm, čo robí zo španielskeho sektu ušľachtilého spoločníka pre všetky druhy príležitostí.

príchute Cava

Cavas sú výrazné a harmonické šumivé vína so zrelým ovocím a vitálnou kyselinou. Podľa chuti je cava niekedy suchá, niekedy sladká. Aby ste v pohári nezažili žiadne prekvapenia, ponúkame vám stručný prehľad chutí šumivých vín Cava.

  • brut : suché s maximálnym obsahom zvyškového cukru 15 gramov na liter
  • extra brut : extra suché s maximálnym obsahom zvyškového cukru 6 g / l
  • brutálna povaha : veľmi suchá s maximom 3 g / l
  • extra seco : menej suché ako brutálne so zvyškovým obsahom cukru medzi 12 a 20 g / l
  • seco : vysušte zvyškovým cukrom 17-35 g / l
  • poloseco : polosuché plátno so zvyškovým cukrom 33-55 g / l

Tvorba cavy

Odkedy Josep Raventós priniesol svoje poznatky o šampanskom, ktoré získal vo Francúzsku, do Španielska v roku 1872, je táto metóda tradičná, typická metóda šampanského, cesta, po ktorej musí víno kráčať, aby neskôr prinieslo iskrivú radosť ľudia ako cava.

  • Začína to na základnom víne. Schválené odrody hrozna sú Xarel lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Garnatxa, Monastrell, Trepat a Pinot Noir. Základné víno tradične pozostáva z Xarel lo pre telo, Parellada pre eleganciu a Macabeo pre sviežosť. Plniaca dávka sa pridá do Cuveé pozostávajúceho z čistého droždia a kryštálového cukru.
  • Teraz je zmes naplnená do fliaš a zapečatená. Kvasenie začína ležať v pivnici. Kvasinky premieňajú cukor na alkohol a kyselinu uhličitú. Čím dlhšie trvá toto druhé kvasenie, tým vyššia je kvalita hotovej cavy.
  • Ak chcete kvasnicový extrakt dostať z fľaše neskôr, začnite s ním triasť. Fľaše sú umiestnené na vibračných doskách šikmo hore dnom. Fľaše sa kúsok po kúsku trochu pretrepávajú, trochu sa točia a viac a viac kolmo sa umiestňujú do trepacích stolov. Takže extrakt sa posúva kúsok po kúsku do hrdla fľaše.
  • Po mesiacoch skladovania sú fľaše ponorené dnom do studenej soľanky s teplotou -20 ° C, takže hrdlo fľaše a tým aj kvasinky sú zmrazené. Ak teraz otvoríte fľašu, oxid uhličitý vystrelí ľadové droždie.
  • Skôr ako je hotová žila, fľaša sa naplní prepravnou dávkou. Ide o zmes rovnakého cuvée a trstinového cukru. V závislosti od dávky sa tu rozhodne o príchuti cava.
  • Nakoniec je fľaša znova zavretá a bezpečne uzavretá drôtom. Cáva je pripravená.

Cava a bodega

Názov Cava pochádza z miesta, kde sa víno stáva sektom - v pivnici. Španielska cava sa zvykla nazývať šampanské, pretože v podstate nebol žiadny rozdiel vo výrobe alebo kvalite. Po vstupe Španielska do EÚ však začal platiť aj európsky zákon o víne. A keďže šampanské je indikáciou podľa miesta, Španieli museli nájsť nový názov pre vysoko kvalitný produkt. Keďže sekt môže ochladením lepšie vyzrieť, čo sa dá najlepšie dosiahnuť podzemným skladovacím priestorom, sa vinári rozhodli pre názov Cava. Cava je španielsky výraz pre podzemné vinárstvo, v ktorom prevládajú ideálne podmienky pre sekt. Mimochodom; nadpozemské španielske vinárstvo sa nazýva bodega.

Naše odporúčanie spoločnosti VINELLO

Reserva Brut DO - Segura Viudas
Tradične vyrobená cava vyrobená z typických odrôd hrozna. Reserva Brut D.O. je úžasne ovocná a osviežujúca. v pohári slamovo žltá. Elegantná perla zušľachťuje kvetinové nuansy a otvára zaoblený povrch. Cáva z vinárstva Segura Viudas, starostlivo vybraná ručne a kvasená celé mesiace, sľubuje jedinečný a podnetný zážitok pre dovolenku, každodenný život a stredomorské bankety.

Zaujímavé fakty o Cave

Čo je sekt Cava?

Cava je španielska varianta šampanského. Cava sa tiež vyrába kvasením vo fľašiach a považuje sa za veľmi kvalitné sekt.

Aká je ideálna teplota na pitie pre cavas?

Cava sekt sa ideálne podáva pri teplote pitia 8 ° C.

Ako skladujete šumivé víno Cava?

Kavky sa predávajú pripravené na pitie a je možné ich okamžite vypiť. Pre krátkodobé skladovanie sa odporúča chladný, tmavý a teplotne odolný skladovací priestor. Cava sekt uprednostňuje skladovanie v stoji.

Čo všetko obsahuje Cava?

Cava je ideálna ako aperitív, ale aj k ľahkým jedlám. Morské plody, šaláty, cestoviny, ryby, biele mäso a dezerty sú dokonalým doplnkom šumivého vína cava.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša sektu Cava?

Otvorená fľaša sektu Cava zvyčajne trvá 2 - 3 dni za predpokladu, že je fľaša pevne uzatvorená zátkou šampanského alebo je vo fľaši znížený obsah kyslíka pomocou vínnej pumpy. Inak je dôležité uchovávať otvorenú fľašu v chladničke a najlepšie ju vypiť ďalší deň.

Nakúpte lacné šumivé víno cava online

Vychutnajte si štipľavú špecialitu z Katalánska a niekoľkých rozptýlených kútov Španielska a doprajte si perleťovo-ovocné cavas za prijateľnú cenu. Vyskúšajte slávnostné chvíle so španielskou ľahkosťou. Na VINELLO nájdete vynikajúci výber prvotriednych cavas. Nakúpte svoje obľúbené položky a ťažte z nášho rýchleho a poisteného doručenia. Ľahko si objednajte cavas online, ochladzujte a zažite šumivé víno cava s priateľmi vo dvojici alebo stratení myšlienok. Cava na VINELLO - ochutnajte šumivú chuť do života.

Cava Denominació d’Origen

Na šumivé vína Cava sa vzťahujú prísne pokyny, aby mohli nosiť toto hrdé meno. Takže Cava D.O. spĺňajú nasledujúce vlastnosti:

  • Fermentácia musí prebiehať vo fľaši najmenej deväť mesiacov. Reservas kvasí 15 mesiacov a Gran Reservas 30 mesiacov vo fľaši.
  • Hotová cava musí mať obsah alkoholu od 10,8 do 12,8% objemových.
  • Kyslosť musí byť najmenej 5,5 g / l
  • Pre platne je povolená iba odroda Xarel lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Garnatxa, Monastrell, Trepat a Pinot Noir.
Wissenswertes zu Cava
Was ist Cava Sekt oder Schaumwein?
Cava ist ein Schaumwein aus Katalonien in Spanien. Der Cava (Deutsch Sekt, spanisch auch el cava (vi escumós)) wird mit der Flaschengärungsmethode hergestellt. Cava als qualitativ sehr hochwertiger Schaumwein.
Wo liegt die ideale Trinktemperatur für Cavas?
Cava Schaumwein wird optimal bei einer Trinktemperatur von 8°C serviert.
Wie lagert man Cava Schaumwein?
Cavas werden trinkfertig im Verkauf angeboten und können sofort getrunken werden. Für eine kurzzeitige Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler und temperaturbeständiger Lagerplatz. Cava Schaumweine ziehen eine stehende Lagerung vor.
Zu was passt Cava?
Cava eignet sich ideal als Aperitif, aber auch zu leichten Speisen. Meeresfrüchte, Salate, Pasta, Fisch, helles Fleisch und Desserts gelten als harmonische Speisebegleiter zum Cava Schaumwein.
Wie lange hält sich eine offene Flasche Cava Schaumwein?
Eine geöffnete Flasche Cava Schaumwein hält sich in der Regel noch 2-3 Tage, sofern die Flasche mit einem Sektverschluß fest verschlossen wurde oder mit einer Weinpumpe der Sauerstoff in der Flasche reduziert wurde. Ansonsten gilt es eine geöffnete Flasche im Kühlschrank zu lagern und am besten am nächsten Tag zu trinken.
UP UP
UP