Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon od Wente Vineyards je elegantné víno s hlbokou, rubínovo červenou farbou, ktorá okamžite upúta pozornosť. Nos je obohatený o zvodné arómy z zrelých čiernych ríbezlí, šťavnatých čerešní a nádychu sliviek. Táto aromatická komplexnosť sa dopĺňa jemnými tónmi vanilky, ktoré sú dosiahnuté zrením v kvalitných dubových sudoch. Ľahký nádych čokolády a jemná korenistosť dotvárajú aromatický zážitok. Na jazyku sa tento Cabernet Sauvignon prejavuje plným a štruktúrovaným telom. Dobre integrované triesloviny dodávajú vínu príjemnú textúru, zatiaľ čo živá kyselina mu dodáva sviežosť a rovnováhu. Aromatické tóny sa rozvíjajú a zostávajú vo vynikajúcom doznievaní, ktoré vás láka zostať.

Vinifikácia Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon od Wente Vineyards

Hrozno pre Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon pochádza z starostlivo vybraných viníc v Kalifornii. Tu profituje z ideálneho podnebia s horúcimi dňami a chladnými nocami, čo vytvára optimálne podmienky pre zrenie. Hrozno sa zbiera ručne v plnej zrelosti, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita.

Po príchode do vinárstva prebieha presná odstopkovanie a šetrné lisovanie. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach, aby sa ovocné arómy dokonale zachovali. Na zvýšenie komplexnosti sa časť fermentácie realizuje v malých dubových sudoch.

Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov v vybraných francúzskych dubových sudoch. Tento proces mu dodáva jemné vanilkové tóny a podporuje harmonický vývoj aróm. Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon tak spojí tradíciu a inováciu a ponúka bezkonkurenčný zážitok z pitia.

Odporúčania k jedlu k Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon od Wente Vineyards

Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon skvele ladí so silnými a chutnými jedlami. Tu je niekoľko návrhov, ktoré sa ideálne dopĺňajú s týmto vínom:

1. Grilovaná jahňacia krkovička s rozmarínom a cesnakom
2. Rybí filet na lôžku z grilovanej zeleniny
3. Spaghetti Bolognese s čerstvými bylinkami a parmezánom
4. Dusené diviak so zredukovaným červeným vínom

Aj k syrovej doske s zrelým cheddarom a modrým syrom toto víno odhaľuje svoje chuťové nuansy. Vychutnajte si Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon pri pohodovej večeri alebo pri slávnostných príležitostiach. Určite nadchne vašich hostí a zostane v pamäti.

• Zrelé čierne ríbezle
• Šťavnaté čerešne
• Jemné tóny vanilky a čokolády
• Štruktúrované triesloviny

• Več izdelkov iz Wente Vineyards