Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Peter Lehmann

Silný Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley z domu Petra Lehmanna sa v pohári leskne hustou fialovou červenou farbou. Toto jednodruhové austrálske víno predstavuje v pohári nádherne komplexné tóny čučoriedok, černíc, čiernych ríbezlí a moruší. K nim sa pridávajú tóny perníkového korenia, opečeného bariku a čierneho čaju.

V chuti začína Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley od Petra Lehmanna nádherne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,5 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto víno z juhoaustrálskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc.

Vinifikácia Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto úžasne silného jednodruhového vína od spoločnosti Peter Lehmann bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie zreje Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley ďalších 15 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley by Peter Lehmann

so zeleninovým kuskusom s hovädzími mäsovými guľkami, zapečenými balíčkami z ovčieho syra alebo pikantným kari s jahňacím mäsom.

Ocenenia pre Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley by Peter Lehmann

Okrem ceny, ktorá je absolútne primeraná kvalite, sa toto víno Peter Lehmann môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobne sú to vína za ročník 2019

• Mundus Vini - zlatá
• Wine Spectator - 90 bodov

• Več izdelkov iz Peter Lehmann