Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

V pohári odhaľuje Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc z vinárstva Polz brilantne lesklú svetložltú farbu. Prvá vôňa Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc prezentuje tóny ruží a broskýň. K ovocným komponentom buketu sa pridáva mäta/balzamová mäta.

Tento víno očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo plnené s 6,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa to od vína v oblasti vysokokvalitných vín očakáva, aj tento Rakúšan samozrejme okúzľuje s jemnou rovnováhou napriek celej svojej suchosti. Arome predsa len nemusí nevyhnutne potrebovať veľa cukru. Na jazyku sa tento ľahký biely víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou a ľahkou textúrou. Ovocná kyselina Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc je pritom nádherne zdržanlivá a robí toto víno príjemne hladkým. Na záver toto víno z regiónu Štajersko konečne očarí svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ruže a broskýň.

Vinifikácia vína Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc od vinárstva Polz

Tento elegantný biely víno z Rakúska sa vyrába z odrôd Müller-Thurgau a Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do pivnice. Tu sa triedi a opatrne sa rozbije. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Fermentácii predchádza zrenie na jemných kvasinkách po dobu niekoľkých mesiacov, predtým ako sa víno konečne prečistí.

Odporúčanie jedla k Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc od vinárstva Polz

Najlepšie si vychutnajte toto biele víno z Rakúska mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k širokej škále jedál, no aj samo osamote je potešením.

• Več izdelkov iz Weingut Polz