Dornfelder lieblich - Turmfalke

Vo farbou brilantne sa lesknúcou purpurovočervenou sa vo pohári prezentuje Turmfalke Dornfelder sladké od vinárstva Peter Mertes. Tento červený vínny mok od Petra Mertesa predvádza v pohári arómy čiernych ríbezlí, moruší, černíc a čučoriedok, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Turmfalke Dornfelder sladké možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bol vinifikovaný s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí sa tento zamatový červený mok prezentuje ľahkonohý a mnohotvárny. Vďaka miernej ovocnej kyseline Turmfalke Dornfelder sladké lichotí príjemným pocitom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere tento z regiónu Rheinhessen pochádzajúci mok nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čučoriedok a černíc.

Vinifikácia vína Peter Mertes Turmfalke Dornfelder sladké

Tento elegantný červený mok z Nemecka sa vyrába z odrody Dornfelder. Po ručnom zbere sa hrozno najrýchlejšou cestou dostane do vinárstva. Tam sa hrozno vytriedi a opatrne rozdrví. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Turmfalke Dornfelder sladké niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch. Po dokončení vína je Turmfalke Dornfelder sladké šetrne zharmonizované.

Odporúčanie k pokrmom k vínu Peter Mertes Turmfalke Dornfelder sladké

Tento červený mok z Nemecka pite ideálne temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k mandľovo-mliečnemu želé s liči, jogurtovej mousse s makom alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Turmfalke