Weite Welt Reserve - Triebaumer

Mocný Weite Welt Reserve od Triebaumera vteká do pohára s hustou purpurovou farbou. V pohári prezentuje tento červené víno od Triebaumera arómy čiernych ríbezlí, sliviek, černíc a višní, doplnené o čierne bobule, čokoládu a mätu/medovku. Toto víno presviedča svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Rakúšan, napriek svojej suchosti, očarúva tou najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nemusí nevyhnutne potrebovať veľa cukru. Tento hutný a zamatový červený vínny sa na podnebí prezentuje výrazne a komplexne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Weite Welt Reserve príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živosť. Finále tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Burgenland, presnejšie z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, napokon presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú bridlica a zvetrané horniny.

Vinifikácia Triebaumer Weite Welt Reserve

Toto mocné červené víno z Rakúska sa vyrába z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z bridlice a zvetraných hornín. Hrozno na toto červené víno z Rakúska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mocný Weite Welt Reserve ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Triebaumer Weite Welt Reserve

Zažite toto červené víno z Rakúska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pórovej polievke, červenej cibuľke plnenej kuskusom a marhuľami alebo k pečeným balíčkom z ovčieho syra.

Ocenenia pre Weite Welt Reserve od Triebaumera

• Falstaff: 93 bodov pre ročník 2022
• Vinaria: 4 hviezdičky

• Več izdelkov iz Günter + Regina Triebaumer