Wien.2 - Weingut Pfaffl

Víno Wien.2 z viedenskej spoločnosti Weingut Pfaffl má v pohári jasnú, svetločervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Viedne presvedčí vôňou čerešní, moruše, čiernych ríbezlí a čučoriedok. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa horká čokoláda, orientálne korenie a perníkové korenie.

Weingut Pfaffl Wien.2 zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto husté červené víno sa na jazyku prezentuje vyváženým a mnohotvárnym dojmom. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Wien.2 na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého červeného vína z viedenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Weinviertlu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a vápenec.

Vinifikácia Weingut Pfaffl Wien.2

Základom vyváženého viedenského vína Wien.2 je hrozno odrôd Pinot Noir a Zweigelt. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Weinviertel. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a pieskovcovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Weingut Pfaffl Wien.2

Ideálne je toto červené víno z Rakúska podávať pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom, ossobuco alebo k teľacím eskalopom s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre víno Wien.2 od Weingut Pfaffl

2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2019 - James Suckling 90 bodov
2019 - AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2015 - Falstaff 89 bodov
2013 - WeinPur Top Ten
2013 - wein.pur 88 bodov

• Več izdelkov iz Weingut Pfaffl