Zweigelt - Bründlmayer

Zweigelt z pera vinárstva Bründlmayer z Dolného Rakúska odhaľuje vo vínovom pohári jasnú, svetločervenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno vykazuje toto červené víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy červených ríbezlí a višní, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne z vysokého segmentu kvalitných vín očakávať, tento Rakúšan očarí napriek všetkej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený prejavuje mimoriadne ľahkou textúrou. V závere poteší tento mladistvý červený z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní a červených ríbezlí.

Vinifikácia vína Weingut Bründlmayer Zweigelt

Vyvážený Zweigelt z Rakúska je odrodové víno vyrobené z odrody Zweigelt. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a opatrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, skôr než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k pokrmom pre Zweigelt od Bründlmayer

Toto červené víno z Rakúska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Weingut Bründlmayer