Spätburgunder trocken - Rotkäppchen

Ľahkonohé Rulandské modré z Rotkäppchen kĺže do pohára s brilantnou svetločervenou farbou. Prvý nos Pinot Noir odhalí tóny čiernych ríbezlí, moruše a čučoriedok. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti začína Pinot Noir z Rotkäppchen nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Na jazyku sa toto ľahkonohé červené víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen je podmanivý s dobrým dozvukom.

Vinifikácia Rulandského modrého z Rotkäppchen

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína z Rotkäppchen bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Pinot Noir ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie k jedlu pre Rotkäppchen Spätburgunder

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k boeuf bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovädzími koláčikmi alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Rotkäppchen Sekt