37 Grad Pinot Noir - Manufaktur Jörg Geiger

37 stupňov Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger sa prezentuje žiarivou rubínovou farbou so žiarivými granátovými odtieňmi. Tento elegantný Pinot Noir očarí zmysly vrstvenou aromatickou skladbou z dojčenských čerešní, sladkých malín a korenistého dojmu z violky na záver. Dopĺňa ho jemné tóny jemného lesného terénu, decentnej vanilky a náznaku klinčeka, ktoré dodávajú nosu mimoriadnu hĺbku. Na jazyku sa otvára viacvrstvové telom s hladkou štruktúrou, podloženo zamatovými tanínmi a jemnou kyselinou, ktorá dodáva vínu živý charakter. Ovocné tóny kysličky a červeného ríbezlí sa obkolesujú s tónmi jemného dubového dreva a decentného náznaku dymu, čo z vína robí dokonalého spoločníka na chvíle pôžitku.

Vyváženosť medzi mohutným telom a jemnou eleganciou robí z 37 stupňového Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger pravé majstrovské dielo burgundskej tradície. Koncentrovaná ovocná plnosť a harmonická zrelosť nechávajú toto víno pôsobiť mocne a zároveň citlivo. Každý pohár odhaľuje majstrovskú kombináciu sviežeho ovocia a zvodnej korenistosti, ktorá nadchýna začiatočníkov aj znalcov. Udržateľná dĺžka končí jemným záverom, ktorý garantuje trvalý pôžitok z chuti.

Vinifikácia 37 stupňového Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger

Hrozno na 37 stupňový Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger pochádza z minerálne bohatých vinohradov, ktoré profitujú zo zosilnenej slnečnej expozície a chladných nocí. Poloha sa vyznačuje optimálnym zložením pôdy, čo vína dodáva jedinečnú jemnosť. Starostlivá práca s listami umožňuje rovnomerné zrenie bobúľ a zachováva prirodzenú kyslosť pre sviežosť.

Zber sa vykonáva ručne, aby sa zabezpečila jemná a šetrná spracovanie citlivého hrozna Pinot Noir. Po odstránení stoniek a šetrnom macerácii pri kontrolovaných teplotách začína čo najdlhšie zrenia na maceráte, čím sa maximalizuje extrakcia farbiacich a aromatických látok. Vinifikácia prebieha pomocou modernej pivničnej techniky spoločne s citlivou ručnou prácou, aby sa čo najlepšie vystihla jedinečnosť terroiru.

Vino sa čiastočne zreje v kvalitných dubových sudoch, čo pridáva zamatové taníny a decentnú vanilkovú arómu. Druhá časť zreje v nerezových tankoch, aby sa zachovala ovocná sviežosť a ľahkosť. Táto kombinácia zaručuje mimoriadnu harmóniu a komplexnosť, vďaka čomu je 37 stupňový Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger nezameniteľný.

Odporúčania k jedlu pri 37 stupňovom Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger

37 stupňový Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger je všestranným spoločníkom k jedlám a prináša pôžitok na mutesprávne vybrané pokrmy. Jeho jemná štruktúra a elegantná korenistosť sa výborne hodí k jemnej kuchyni a plnému aromatickému prejavu. Najlepšie kombinácie sú:

1. Jemná kačacia hruď, opečená s ovocnou omáčkou z červeného ovocia
2. Grilované jahňacie, ktoré podporujú bylinky a cesnak
3. Krémový kozí syr, ktorý výborne dopĺňa zamatové taníny
4. Cestoviny s hubovým ragú, ktoré svojou zemitosťou dotvárajú víno
5. Dobré bravčové filé s čerstvými bylinkami a ľahkou omáčkou

Okrem toho 37 stupňový Pinot Noir od Manufaktúry Jörg Geiger dodáva noblesnú eleganciu aj ľahkým vegetariánskym jedlám a navádza na výmenu chutí. Intenzita vína ho robí ideálnym spoločníkom pre štýlovú večeru alebo výnimočné chvíle pôžitku v kruhu priateľov.

• Ideálny k grilovanému mäsu a zvieracím špecialitám
• Výnimočne sa hodí k korenistým syrom
• Odporúča sa k stredomorským bylinám a korenistým zeleninovým kreáciám
• So svojou jemnou rovnováhou je ako solo v pohári tiež zvodný

• Več izdelkov iz Manufaktur Jörg Geiger