Albaclara Sauvignon Blanc - Haras de Pirque

Lehko nohý Albaclara Sauvignon Blanc Haras de Pirque sa do pohára vlieva s brilantným svetložltým odtieňom. Na nose tento biely víno od Haras de Pirque odhalí esencie citrónov, limetiek, citrónovej trávy, ružovej grapefruity a pomarančov. Ak by to ešte nestačilo, počas zrenia v nerezovej oceli sa pridajú ďalšie arómy ako vanilka, horká čokoláda a zázvorové korenie.

Tento suchý biely víno od Haras de Pirque je určené puristom, ktorí preferujú úplne suché víno. Albaclara Sauvignon Blanc je veľmi blízko k suchému, keďže bol vyrobený s iba 1 gramom zvyškového cukru. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline sa Albaclara Sauvignon Blanc na jazyku prejavuje mimoriadne sviežo a živé. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Valle del Maipo je nakoniec potešením s pekným dozvukom.

Vinifikácia vína Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Základom pre elegantný Albaclara Sauvignon Blanc z Valle del Maipo sú hrozny odrody Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Následne prebieha fermentácia v nerezovej nádobe pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení sa môže Albaclara Sauvignon Blanc niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie k jedlu s Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Zažite toto chileské biele víno najlepšie pri teplote 11 - 13°C ako sprievodné víno k vývarovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybaciemu kari alebo omeletám s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Haras de Pirque