Limited Selection Sauvignon Blanc - Montes

Elegantný Sauvignon Blanc Montes Limited Selection žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Toto jednodruhové čilské víno v pohári odhaľuje nádherne voňavé tóny grapefruitu, limetky, pomela a citrónovej trávy. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny slnkom prehriatej skaly a lesnej pôdy.

Toto čilské víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto čilské prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a mnohotvárne, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Aconcagua, presnejšie z Valle de San Antonio, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia limitovaného výberu Sauvignon Blanc z Montes

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od spoločnosti Montes bolo zozbierané len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdelí. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Sauvignon Blanc Limited Selection ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Limited Selection Sauvignon Blanc od Montes

Toto biele víno z Čile pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zelenine z woku s rybou, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Montes