Auria Moscatel - Mas Llunes

Auria Moscatel z Mas Llunes sa predstavuje v žiarivej zlatistožltej farbe, ktorá už v tónoch predznamenáva bohatú aromatiku tohto bieleho vína. Odroda Moscatel prináša fascinujúcu vôňu, ktorá pripomína zrelé pomarančové kvety, čerstvé muškátové orechy a exotické ovocie ako liči a mango. Toto bouquet obohacujú jemné náznaky medu, bielych kvetov a nádych citrusovej sviežosti, ktoré robia víno živým a príťažlivým.

Na jazyku Auria Moscatel z Mas Llunes rozvinie pozoruhodnú harmóniu sladkého ovocia a príjemnej sviežosti. Víno ukazuje hodvábnu textúru, ktorú šikovne vyvažuje živá kyselinka. Chuťovo dominujú arómy zrelého broskyne, pomarančového džemu a jemný nádych vanilky, sprevádzané jemným korením, ktoré robí chuťový zážitok komplexným a mnohovrstevným. Dlhý, pretrvávajúci záver zanecháva jemnú stopu kandizovaného ovocia a nádych čerstvého jazmínu, ktorý pozýva na ďalšie vychutnávanie.

Vinifikácia Auria Moscatel z Mas Llunes

Hrozno pre Auria Moscatel z Mas Llunes rastie v starostlivo udržiavaných viniciach, ktoré ležia na vápenatých pôdach a sú ovplyvnené stredomorským podnebím. Táto kombinácia zabezpečuje optimálne podmienky dozrievania a dodáva hroznám charakteristickú aromatiku. Ručný zber prebieha v ideálnom čase dozrievania, aby sa zachovala prirodzená sviežosť a jemné vôňové tóny.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa získal len najjemnejší mušt. Výroba vína prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa maximalizovali kvetinové a ovocné arómy. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch, ktoré umožňujú presnú kontrolu teploty. To zabezpečuje čistú, sviežu štruktúru a zachováva eleganciu odrody Moscatel.

Šľahanie vína prebieha prevažne v nereze, aby sa zachovali živé ovocné arómy a získala sa elegantná sviežosť. Niektoré várky prejdú aj krátkym zrením na jemných kvasniciach, čo vínu dodáva dodatočnú krémovitosť a komplexnosť. Tým vzniká výnimočný nápoj, ktorý je zároveň ovocne výrazný aj harmonicky štruktúrovaný.

Odporúčania k podávaniu Auria Moscatel z Mas Llunes

Auria Moscatel z Mas Llunes je mimoriadne všestranný spoločník na stolovanie. Výborne sa hodí k sladkým aj pikantným jedlám, ktoré ideálne podčiarkujú jeho ovocnú sviežosť a aromatickú hĺbku.

1. Ľahké predjedlá, ako kozia niva s medom a opečenými orechmi.
2. Morské plody, napríklad grilované mušle sv. Jakuba alebo krevety na cesnakovom oleji.
3. Ázijské pokrmy s jemnou sladkosťou, ako Pad Thai alebo ľahké kari jedlá.
4. Dezerty na báze čerstvého ovocia, napríklad citrónové alebo pomarančové tvarohové koláčiky.
5. Jemné syrové taniere s miernejšími odrodami ako Camembert alebo Brie.

Obzvlášť sa odporúča kombinácia so šalátom z bielych hroznových bobúľ, rukoly a vlašských orechov alebo s ľahkým rizotom so špargľou a citrusovými tónmi. Tieto jedlá perfektne zvýraznia kvetinové a ovocné nuansy Auria Moscatel z Mas Llunes a zabezpečia harmonický chuťový zážitok.

• Ideálne na letné večery a ako aperitív.
• Perfektné k ľahkým, rafinovaným jedlám s nízkou kyslosťou.
• Šarmantný spoločník sladkých chvíľ.
• Vylepšuje bufety a jemné záhradné posedenia.

• Več izdelkov iz Mas Llunes