Beerenauslese Grüner Veltliner 0,375 l - Angerhof Tschida

Beerenauslese Grüner Veltliner z Angerhof Tschida v Burgenlande má v pohári žiarivú platinovo žltú farbu. Vôňa tohto dezertného vína z Burgenlandu zaujme tónmi hviezdicového ovocia, guavy, hrušky nashi a papáje. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupuje horká čokoláda, slnkom prehriata hornina a vanilka.

Ľahkonohé a viacvrstvové, toto hutné dezertné víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Beerenauslese Grüner Veltliner na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto dezertné víno z vinárskej oblasti Burgenland zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky nashi a papáje. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje černozem a piesok.

Vinifikácia vína Angerhof Tschida Beerenauslese Grüner Veltliner

Toto elegantné dezertné víno z Rakúska sa vyrába z odrody Grüner Veltliner. V Burgenlande rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku, vulkanických hornín a černozemí. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Beerenauslese Grüner Veltliner nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Angerhof Tschida Beerenauslese Grüner Veltliner

Toto dezertné víno z Rakúska najlepšie ochutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k bezinkovej jogurtovej zmrzline s medovkou, ostružinovému krémovému dezertu alebo citrónovo chilli kuraťu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Angerhof Tschida