Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Silný Black Angus Cabernet Sauvignon z vinárstva Aberdeen Wine Company sa vo fľaši prezentuje hustou purpurovo červenou farbou. V pohári tento červený vínny mok od Aberdeen Wine Company odhaľuje arómy ríbezlí, višní, sliviek a čučoriedok, doplnené o eukalyptus, kožu a cédrové drevo. Black Angus Cabernet Sauvignon z vinárstva Aberdeen Wine Company je dokonalý pre všetkých vinárskych nadšencov a nadšenkyne, ktorí majú radi vína s čo najnižším zvyškovým cukrom. Napriek tomu však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento výrazný červený vínny mok vyznačuje nesmierne hutnou a hodvábnou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Black Angus Cabernet Sauvignon na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Victoria, presnejšie z oblasti Central Victoria, nakoniec presviedča výnimočne dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Tento červený vínny mok kladie jednoznačný dôraz na jedinú odrodu, a to Cabernet Sauvignon. Na tento úžasne silný odrodový vínny mok z vinárstva Aberdeen Wine Company sa použilo len prvotriedne hrozno. Hrozno na tento červený vínny mok z Austrálie sa zberá v čase optimálnej zrelosti, aby si čo najlepšie zachovalo sviežosť, a to mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa silný Black Angus Cabernet Sauvignon ešte 18 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k pokrmom k vínu Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Tento červený vínny mok z Austrálie sa má najlepšie vychutnávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

Ocenenia pre Black Angus Cabernet Sauvignon z vinárstva Aberdeen Wine Company

• Več izdelkov iz Aberdeen Wine Company