Black Label Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Cabernet Sauvignon Black Label z pera vinárstva Wynns Coonawarra Estate z Južnej Austrálie odhaľuje v roztočenom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Keď mu v pohári vírením doprajeme trochu vzduchu, tento červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami vína“ na stenách pohára. Vôňa tohto červeného vína Wynns Coonawarra Estate ukazuje rozličné ostružiny a slivky. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka dozrievaniu v malých dubových sudoch sa pridáva ešte čierne korenie a vanilka.

Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví drsný alebo strohý, ale zaoblený a jemný. Na podnebí pôsobí toto hutné červené víno silno a komplexne. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Južná Austrália nakoniec presvedčí pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia vína Black Label Cabernet Sauvignon z vinárstva Wynns Coonawarra Estate

Silný Black Label Cabernet Sauvignon z Austrálie je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa silný Black Label Cabernet Sauvignon ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k vínu Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Austrálie si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k penne s rukolou, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Wynns Coonawarra Estate