Black Label Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Cabernet Sauvignon Black Label z Wynns Coonawarra Estate v Južnej Austrálii má v zavírenom pohári hustú karmínovú farbu. Ak mu v pohári vírením dodáte trochu vzduchu, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Wynns Coonawarra Estate sa prejavujú najrôznejšie druhy černíc a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa čierne korenie a vanilka vďaka zreniu v malých drevených sudoch.

Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto husté červené víno je plné a komplexné na jazyku. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon presvedčí svojím výrazným dozvukom.

Vinifikácia Black Label Cabernet Sauvignon z Wynns Coonawarra Estate

Mohutný Black Label Cabernet Sauvignon z Austrálie je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Cabernet Sauvignon. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa silný Cabernet Sauvignon Black Label necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo pre Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Austrálie si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k rukolovým penne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Wynns Coonawarra Estate