Michael Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

S vínom Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz sa do dobre vylešteného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Vo vnútri ponúka nádherne hustú, purpurovočervenú farbu. Vôni tohto červeného vína Wynns Coonawarra Estate dominujú maliny, slivky a černice. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malom drevenom sude sa pridávajú aj tóny lesnej pôdy.

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz sa milovníkovi vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne ani stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína ukazuje ako nádherne hodvábna. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Južná Austrália nakoniec presviedča pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Michael Shiraz z vinárstva Wynns Coonawarra Estate

Toto mohutné červené víno z Austrálie je vyrobené z odrody Shiraz. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 14-mesačné zrenie v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Michael Shiraz z vinárstva Wynns Coonawarra Estate

Toto austrálske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno ku kačacej (husacej) pečeni s červenou kapustou s zázvorom a majoránom, k červeným cibuľiam plneným kuskusom a marhuľami alebo k thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Wynns Coonawarra Estate