Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Z malého ostrova Madeira pochádza výrazný, odrodovo čistý Boal 10 Years Old od Vinhos Justino Henriques. 

Vo vínovom pohári sa pri tomto víne rozžiari pekná, príťažlivá jantárová farba. Aromatická vôňa je poznačená tónmi mandlí, jemnej čokolády, sušeného ovocia a decentným nádychom dymu. Na podnebí sa arómy z nosa znovu odrážajú. Silné telo nádherne harmonuje s výraznou kyselinou, ktorá tomuto Madeire prepožičiava úžasnú sviežosť. Záver je nádherne dlhý a pretrvávajúci. 

Vinifikácia vína Justino Henriques Boal

Vinič odrody Boal je starý 20–25 rokov a rastie vo výške 700 m. Pôdy so sopečným pôvodom sú bohaté na íl a hlinu. 

Hrozno sa po zbere a selekcii fermentuje pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Zrenie tohto vína v použitých drevených sudoch trvá cca 10 rokov. Tento Madeira je zmesou viacerých vín, ktoré boli všetky vyrobené individuálnou vinifikáciou z bieleho hrozna a ktoré strávili pred fľašovaním minimálne 10 rokov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Tento sladký Madeira si vychutnajte k rozličným dezertom s čerstvými orechmi a karamelovou omáčkou. Skvele sa hodí aj k paštétam a zrelým, krémovým syrom. 

• Več izdelkov iz Vinhos Justino Henriques