Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

Mocný Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum od Black Stallion Estate vteká do pohára s hustou purpurovočervenou farbou. Pri ľahkom naklonení je na okrajoch tohto v dreve zretého vína badateľný prechod farby do granátovočervenej. Vôni tohto červeného vína Black Stallion Estate dominujú rôzne ostružiny a fialky. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú ďalšie arómy ako káva/mokka, cédrové drevo a kakao.

Toto červené víno od Black Stallion Estate je niečo pre milovníkov a milovníčky vína, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum sa tomu veľmi približuje, keďže bol vyrobený len s 2 gramami zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto koncentrovaného červeného vína prezentuje nádherne hutne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum na podnebí úžasne sviežo a živo. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti Kalifornia, presnejšie z Napa Valley, nadchýna napokon mimoriadne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Základom pre mocný Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum z Kalifornie sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot a Syrah. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne mlynkuje. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Toto americké červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, kačacej prsnej pečienke s cukrovými hráškom alebo husacej hrudi so zázvorovo-kapustou z červenej repy a majoránom.

• Več izdelkov iz Black Stallion Estate Winery