Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinori

Silný Cabernet Sauvignon z Col Solare prúdi do pohára hustou fialovou červenou farbou. Na okraji sa toto americké červené víno prejavuje aj prechodom do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Nos tohto červeného vína z Washingtonu očarí vôňou čiernych ríbezlí, sultánok, sušeného ovocia a čučoriedok. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Col Solare Cabernet Sauvignon sa milovníkom vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od ikony vína. Toto husté červené víno je plné a komplexné na jazyku. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Cabernet Sauvignon na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto veľmi skladné víno z washingtonskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín a ovocného chleba.

Vinifikácia Col Solare Cabernet Sauvignon

Mohutný Cabernet Sauvignon z USA je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie Cabernet Sauvignon zreje ďalších 22 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Col Solare Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Je ideálnym doplnkom k tortille s pórom, tekvicovému nákypu alebo pórovej polievke.

Ocenenia pre Cabernet Sauvignon z Col Solare

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto červené víno z Col Solare môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2016

• James Suckling - 96 bodov

• Več izdelkov iz Marchesi Antinori