Protagonista - Antigua Bodega

S Antigua Bodega Protagonista vstupuje do pohára prvotriedne červené víno. Má nádherne jasnú, fialovočervenú farbu. Pri vírení pohára je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. V nose tohto červeného vína Antigua Bodega sa objavujú všetky druhy malín, červených ríbezlí, čiernych ríbezlí a černíc.

Víno Antigua Bodega Protagonista sa znalcovi prezentuje ako nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Protagonista príjemne lichotí jazyku, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Canelones, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou žuly.

Vinifikácia vína Antigua Bodega Protagonista

Vyvážené víno Protagonista z Uruguaja je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Marselan a Shiraz. Hrozno rastie v blízkosti rieky Canelones. Tu vinič zapustil korene hlboko do žulovej pôdy. Vďaka vyrovnávajúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a získava väčšiu aromatickú hĺbku. Hrozno pre toto červené víno z Uruguaja sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Antigua Bodega Protagonista

Toto červené víno z Uruguaja by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k tekvicovému nákypu, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

Ocenenia pre Protagonista z Antigua Bodega

Okrem statusu absolútne špičkového vína sa toto víno z Antigua Bodega môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sú uvedené pre ročník 2020

• Descorchados - 94 bodov

• Več izdelkov iz Antigua Bodega