Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO - Springfontein

Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO od Springfontein z južného pobrežia Kapského pobrežia vykazuje hustú, karmínovú farbu vo vírivom pohári. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto vína vyzretého v sudoch viditeľný prechod farby vína do granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z južného pobrežia Kapska zvádza tónmi černíc, čiernych ríbezlí, čučoriedok a moruše. Ak sledujeme aromatiku ďalej, prichádzajú na rad kakaové bôby, perníkové korenie a vanilka.

Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO zo Springfonteinu je ideálne pre všetkých znalcov vína, ktorí ho majú radi suché. Nikdy však nie je suché ani krehké, ako by ste od špičkového vína očakávali. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a hutnou štruktúrou. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti južného pobrežia Kapska nakoniec poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše.

Vinifikácia vína Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO zo Springfonteinu

Silné víno Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Pinotage. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 19 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Springfontein Jonathan's Ridge Pinotage Walker Bay WO

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Springfontein