Bushvine Pinotage - Lievland

Sudom v sudoch vyzrievaný Bushvine Pinotage z vinárskej oblasti Cape South Coast sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovočervenou, svetločervenou farbou. Toto juhoafrické cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi moruší, sliviek, ringlôt a čučoriedok. K nim sa pridávajú náznaky ďalších druhov ovocia.

Toto suché červené víno z vinárstva Lievland je perfektné pre puristov, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Bushvine Pinotage sa k tomu veľmi približuje, keďže bol vykvasený len s 2,5 gramu zvyškového cukru. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Bushvine Pinotage zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živostnosť. V závere tento mladistvý červený z oblasti Cape South Coast nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky čiernej čerešne a čučoriedky.

Vinifikácia vína Lievland Bushvine Pinotage

Východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée Bushvine Pinotage z vinárstva Lievland sú odrody Cinsault, Pinotage a Shiraz. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia dozrieva Bushvine Pinotage ešte 13 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k Lievland Bushvine Pinotage

Zažite toto červené víno z Južnej Afriky ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k plneným paprikám, kačacej hrudi so sladkým hráškom alebo husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

Ocenenia pre Bushvine Pinotage z vinárstva Lievland

Toto víno zo Stellenboschu nepresvedčilo len nás, ale aj známych vinárskych kritikov, ktorí ho ocenili 90 a viac bodmi. Medzi hodnoteniami pre ročník 2019 nájdete:

• Wine Enthusiast - 91 bodov
• Tim Atkin Master of Wine - 91 bodov

• Več izdelkov iz Lievland Vineyards