Casasmith Porcospino Primitivo - VINO CasaSmith

Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V nose tohto červeného vína VINO CasaSmith sa prejavujú všetky druhy čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch pridáva slnkom vyhriate kamene, cigarové škatule a dub.

V chuti začína Casasmith Porcospino Primitivo z VINO CasaSmith nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 0 g zvyškového cukru. Toto husté a krémové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Casasmith Porcospino Primitivo lichotí podnebí jemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé červené víno z washingtonskej vinohradníckej oblasti poteší značnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia vína Casasmith Porcospino Primitivo od VINO CasaSmith

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Primitivo. Pre toto výnimočne silné jednodruhové víno od spoločnosti VINO CasaSmith sa zberalo len prvotriedne hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostalo do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných kaloch, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo VINO CasaSmith Casasmith Porcospino Primitivo

Toto červené víno z USA sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C s rukolou penne, plnenými paprikami alebo kuracím mäsom s citrónovým chilli a bulgurom.

Ocenenia pre Casasmith Porcospino Primitivo od VINO CasaSmith

Toto víno z Washingtonu nás nielen nadchlo, ale aj známi vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• James Suckling - 92 bodov
• Jeb Dunnuck - 91 bodov

• Več izdelkov iz VINO CasaSmith