Castelnau de Suduiraut 0,375l - Château Suduiraut

Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut steká do pohára v žiarivom zlatistom odtieni, pretkanom brilantnými odleskami. Vo vôni sa rozvíja intenzívny, mnohovrstvový buket zrelej marhule, kandizovanej duly a svetlého kvetového medu. Jemné korenisté tóny pripomínajú šafran, vanilku a náznak sušenej pomarančovej kôry. V chuti pôsobí víno opulentne, no zároveň precízne, s krémovou, hodvábne plynúcou textúrou a hutným, koncentrovaným ovocným prejavom. Sladkosť je jasne štruktúrovaná, živá kyselina dodáva vínu jemnosť a dĺžku. Jemné triesloviny z vyzrievania v dreve vytvárajú elegantný akcent a vedú k dlhotrvajúcemu, aromaticky bohatému finále, ktoré doznieva ešte niekoľko minút.

Táto ušľachtilá kupáž odrôd z Bordeaux spája typické odrody oblasti Sauternes, ktoré tu dozrievajú v ideálnych podmienkach. Viničné kry sa nachádzajú v bezprostrednom okolí legendárneho Château Suduiraut, čo vínu dodáva charakteristický štýl tohto slávneho regiónu. Prejav je opulentný, nikdy však ťažkopádny, ale vyvážený, precízny a pozoruhodne elegantný.

• Farba vína: biela, žiarivé zlato s brilantnými odleskami
• Arómy: marhuľa, med, dula, korenisté a citrusové tóny
• Chuť: sladká, opulentná, napriek tomu jemne vyvážená
• Textúra: krémová, hodvábna, s hutnou štruktúrou
• Pôvod: Bordeaux, Francúzsko, kategória dezertných vín
• Uzáver: klasický korkový uzáver v elegantnej burgundskej fľaši (0,375 l)
• Obsah alkoholu: 14 % obj.
• Alergény: obsahuje siričitany a oxid siričitý

1. Intenzívna vôňa kôstkového ovocia a medu
2. Komplexná sladkosť s jasnou kyselinovou štruktúrou
3. Dlhé, aromaticky bohaté finále s korenistými nuansami
4. Ideálne ako dezertné víno k jemným sladkým pokrmom
5. Vynikajúca voľba na výnimočné príležitosti

V chuti Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut zaujme harmonickou súhrou opulentného ovocia, intenzívnej sladkosti a živej kyseliny. Tóny kôstkového ovocia sa spájajú s kandizovanými citrusmi, jemným kvetovým medom a korenistými akcentmi. Štruktúra pôsobí jasne usporiadane, krémová textúra obaľuje podnebie, zatiaľ čo svieža kyselina dodáva vínu napätie. Dochuť odhaľuje tóny marhuľového džemu, kandizovanej duly a náznak vanilky a karamelu.

Výroba vína Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut

Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut pochádza zo slávnej oblasti Bordeaux, presnejšie z regiónu Sauternes v južnej časti vinohradníckej oblasti. Podnebie tu predstavuje vyváženú kombináciu tepla a vlhkých hmlových závojov, ktoré stúpajú od rieky Garonne a jej prítoku Ciron. Tieto osobitné podmienky podporujú neskoré, vysoko koncentrované dozrievanie hrozna a dodávajú vínu mimoriadnu aromatickú hutnosť.

Pôdy v okolí Château Suduiraut tvoria striedajúce sa vrstvy štrku, piesku a ílu. Chudobná vrchná vrstva pôdy núti vinič zakoreňovať sa do hĺbky, vďaka čomu sa do vína dostávajú minerálne nuansy a výrazné napätie. Viničné kry rastú prevažne na mierne vyvýšených polohách, ktoré zabezpečujú optimálne prevzdušnenie a najlepšie podmienky na dozrievanie.

Zber prebieha mimoriadne selektívne, ručne a vo viacerých kolách. Do malej burgundskej fľaše sa dostávajú iba bobule s ideálnym stupňom zrelosti, čo vínu dodáva pôsobivú koncentráciu. Každé kolo zberu sa zameriava na hrozno s mimoriadne intenzívnou aromatikou, výsledkom čoho je neskôr víno s výraznou hĺbkou a komplexnosťou.

V pivnici sa hrozno šetrne lisuje, aby sa získali iba najjemnejšie frakcie muštu. Kvasenie prebieha starostlivo kontrolovaným spôsobom, vďaka čomu sa ovocnosť a sladkosť dostávajú do harmonického pomeru. Následne táto odrodová kupáž vyzrieva dlhší čas, čiastočne v drevených sudoch, kde vznikajú jemné tóny vanilky a korenia. Použitie dreva podporuje štruktúru a elegantne zaokrúhľuje krémovú textúru.

Štýl domu Château Suduiraut smeruje k aromatickej precíznosti, rovnováhe a hĺbke. Vinár používa drevo v citlivo dávkovanej miere, aby zdôraznil prirodzenú ovocnosť a charakteristickú sladkosť bez toho, aby ich prekryl. Výsledkom je dezertné víno, ktoré pôsobí opulentne aj elegantne a nesie rukopis tradičného prestížneho vinárstva.

Odporúčania na podávanie vína Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut

Castelnau de Suduiraut 0,375 l – Château Suduiraut sprevádza množstvo ušľachtilých pokrmov a obohacuje výnimočné chvíle. Sladký, aromatický štýl sa vynikajúco hodí k jemným dezertom, ako aj k svetlým a ľahkým jedlám vyššej gastronómie.

• K dezertom s marhuľami, broskyňami alebo exotickým ovocím
• Ku crème brûlée, panna cotte alebo jemnému cheesecaku
• K svetlým a ľahkým jedlám, napríklad k terinám z hydiny
• K jemným krémovým syrom s ľahko slaným tónom
• Samostatne po slávnostnom menu ako pôsobivá bodka

Pri výnimočných príležitostiach sa toto dezertné víno predstavuje ako ideálny sprievodca: slávnostné večere, romantické večery, narodeniny či jubileá získajú vďaka tomuto poháru zlata exkluzívny lesk. V správnom pohári na biele víno sa naplno rozvinie jeho vôňový profil. Odporúčaná teplota podávania je mierne vychladená, vďaka čomu sa sladkosť a kyselina prejavia v dokonalej rovnováhe a arómy jasne vyniknú.

Fľaša s objemom 0,375 litra je ideálna na vychutnávanie vo dvojici alebo ako sprievod dezertu pri viacchodovom menu. Starostlivé skladovanie na chladnom a tmavom mieste s konštantnou teplotou zachováva aromatickú jemnosť. V priebehu rokov víno rozvíja ďalšie tóny karamelu, sušeného ovocia a ušľachtilého korenia, čím sa pôžitok z neho stále prehlbuje.

Toto dezertné víno z domu Château Suduiraut spája veľkú tradíciu Bordeaux s modernou precíznosťou a ponúka pôsobivý zážitok v pohári. Kto oceňuje ušľachtilé sladké vína, objaví v ňom charakteristického spoločníka, ktorý povznáša kulinárske chvíle a dlho zostáva v pamäti.

• Več izdelkov iz Château Suduiraut