Chardonnay Navarra DO - Castillo de Enériz

Chardonnay Navarra z vinárskeho regiónu Aragónia sa v pohári prezentuje žiarivou zlatistou žltou farbou. Vo vôni ponúka tento biely vínny produkt od Castillo de Enériz množstvo liči a zelených jabĺk. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka vyzrievania v nerezovej oceli sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako je papája.

Na podnebí štartuje Chardonnay Navarra od Castillo de Enériz nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický biely vínny produkt vyznačuje mimoriadne sviežou, chrumkavou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Chardonnay Navarra na podnebí úžasne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vínny produkt z regiónu Aragónia nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky liči a zeleného jablka.

Vinifikácia Chardonnay Navarra od Castillo de Enériz

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento mimoriadne vyvážený, odrodovo čistý vínny produkt od Castillo de Enériz sa použil iba bezchybný zber. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Chardonnay Navarra ešte niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Castillo de Enériz Chardonnay Navarra

Tento Španiel sa dokonale hodí ako sprievodné víno k celej rade skvelých jedál, je však pôžitkom aj pri samostatnom pití.

• Več izdelkov iz Castillo de Enériz