Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Elegantný Chardonnay z vinárstva Vinedos Santa Lucia sa vlieva do pohára žiarivo zlatisto žltou farbou. Toto odrodové čilské víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny pomarančového džemu, hrušiek a grepfruitov. K nim sa pridávajú náznaky .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchý. Tento biely vín sa pritom nikdy nejaví drsne či stroho, ale plne a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína predstavuje úžasne chrumkavá a krémová. V závere nadchne toto mladistvé biele víno z vinohradníckej oblasti Valle Central napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky hrušky a grepu.

Vinifikácia Chardonnay z Vinedos Santa Lucia

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento nádherne vyvážený, odrodovo čistý vín z Vinedos Santa Lucia sa použili len tie najlepšie hrozno. Hrozno na toto biele víno z Čile sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali ich arómy. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje vyzrievanie niekoľko mesiacov na jemných kvasničných kaloch, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Chardonnay z Vinedos Santa Lucia

Tento Čiľan by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 5 - 7°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, zelenine z woku s rybou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Vinedos Santa Lucia