Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

Sauvignon Blanc z pera Hansa Baera z oblasti Rheinhessen odhaľuje v rozvírenom pohári brilantnú, svetložltú farbu. V pohári tento biely víno od Hansa Baera odhaľuje arómy banánov, egrešov a hrušiek, doplnené o . Hans Baer Sauvignon Blanc sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy drsne alebo stroho, ale naopak zaoblene a hladko. Ľahkonohé a komplexné sa toto chrumkavé a ľahké biele víno prezentuje na podnebí. V závere tento mladistvý biely víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon nadchýna dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky banánu a hrušky.

Vinifikácia Sauvignon Blanc od Hansa Baera

Toto elegantné biele víno z Nemecka je vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Sauvignon Blanc zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narúša. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stiahnuté.

Odporúčanie k jedlu k Hans Baer Sauvignon Blanc

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7°C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k zeleninovému šalátu s červenou repou, jamajským kuracím stehnám s ananásovým šalátom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Hans Baer