Chardonnay Vineyard Selection - Kleine Zalze

Chardonnay Vineyard Selection z pobrežného vinohradníckeho regiónu dozrievajúce v sudoch má v pohári hustú zlatožltú farbu. Toto biele víno z Južnej Afriky, naliate do pohára na biele víno, odhaľuje nádherne výrazné arómy kdoule, citrónovej trávy, pomela a ružového grapefruitu, ktoré dotvárajú cigar box, dub a opečený barik, ktoré vznikli v dôsledku zrenia v sudoch.

Chardonnay Kleine Zalze Vineyard Selection poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 6,3 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Chardonnay Vineyard Selection na podnebí pôsobivo svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežnej oblasti, presnejšie zo Stellenboschu, napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Základom silného vína Chardonnay Vineyard Selection z Pobrežného regiónu je hrozno odrody Chardonnay. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Chardonnay Vineyard Selection dozrieva niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Toto biele víno z Južnej Afriky pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kokosovo-limovému rybiemu kari, vyprážanému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo ovocnému endívovému šalátu.

Ocenenia pre Chardonnay Vineyard Selection od Kleine Zalze

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto biele víno z Kleine Zalze môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobne sú uvedené za ročník 2020

• John Platter Wine Guide - 4 hviezdičky
• Mundus Vini - zlato

• Več izdelkov iz Kleine Zalze