Chenin Blanc Family Reserve - Kleine Zalze

V pohári má Chenin Blanc Family Reserve z Kleine Zalze jasnú platinovožltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári sa toto biele víno z Kleine Zalze prezentuje vôňou hrušiek, kdoule, ružového grapefruitu, citrónov a limetiek, ktorú dopĺňajú cigar box, stredomorské bylinky a garrigue. V chuti sa Chenin Blanc Family Reserve z Kleine Zalze otvára nádherne suché, priľnavé a aromatické. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Chenin Blanc Family Reserve na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z pobrežného regiónu, presnejšie zo Stellenboschu, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chenin Blanc. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína z Kleine Zalze sa použilo len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze