Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

V pohári má Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Kleine Zalze hustú zlatožltú farbu. Buket tohto bieleho vína z pobrežného regiónu očarí nuansami hrušky, pomela, limetky a grapefruitu. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto biele víno z Kleine Zalze je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína vo vyššej cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne hutná. Vďaka živým ovocným kyselinám je Chardonnay Unoaked Cellar Selection na jazyku fantasticky svieže a živé. V závere toto mladistvé biele víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny pomela a hrušky nashi.

Vinifikácia Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Kleine Zalze

Základom mohutného vína Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Pobrežnej oblasti je hrozno odrody Chardonnay. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Chardonnay Unoaked Cellar Selection ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Toto juhoafrické biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze