Chavarri Rioja Gran Reserva - Bodegas Larchago

Chavarri Rioja Gran Reserva sa predstavuje v hlbokej, rubínovej farbe, ktorá okamžite priťahuje pohľady. Táto ušľachtilá červená vína Cuvée uvoľňuje už pri otvorení zvodné bouquet, ktorý je tvorený zrelými čerešňami, tmavými bobuľami a nádychom jemnej vanilky. Korenené tóny čierneho korenia a jemnej zeme dotvárajú arómu a dávajú jej hĺbku. Na podnebí víno očarí harmonickou rovnováhou ovocia a trieslovín. Hladká textúra vedie k dlhému, elegantnému dozvuku, ktorý odhaľuje lahodné nuansy tmavej čokolády a vône z praženia z barikového dozrievania. Skutočný pôžitok pre každého milovníka vína.

Vinifikácia Chavarri Rioja Gran Reserva od Bodegas Larchago

Hrozno pre Chavarri Rioja Gran Reserva pochádza z najlepších polôh Rioja. Tu rastú viniče za optimálnych podmienok, ktoré sú formované stredomorským počasím a špeciálnymi pôdnymi podmienkami. Zber hrozna prebieha ručne, aby sa vybrali len najlepšie hrozno. Táto starostlivosť pokračuje počas vinifikácie. Hrozno sa jemne lisuje a mušt prechádza fermentáciou v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Následná malolaktická fermentácia sa taktiež vykonáva v týchto moderných tankoch.

Následne sa víno zreje v kvalitných amerických a francúzskych barikových sudoch. Tam Chavarri Rioja Gran Reserva zreje minimálne 24 mesiacov, skôr než sa plní do fliaš. Tento čas v dreve dodáva vínu jeho komplexné arómy a sametovú textúru, ktorú očakávame od prvotriedneho Gran Reserva. Na záver víno ďalšie mesiace zreje vo fľaši, aby sa jeho arómy harmonizovali a vylepšili.

Odporúčania na jedlo pre Chavarri Rioja Gran Reserva od Bodegas Larchago

Chavarri Rioja Gran Reserva je vynikajúci spoločník k bohatým jedlám. Tu sú niektoré chutné odporúčania:

1. Údená kačacia prsia s ovocnou omáčkou
2. Ribírové filé, jemne ružovo opečené, podávané s redukovaným červeným vínom
3. Jahňacie kotlety s rozmarínom a cesnakom, dokonale grilované
4. Jelenie medailóny v korenenej kôre, servírované s brusnicovou omáčkou

Tento ušľachtilý víno harmonizuje tiež vynikajúco s výraznými syrmi ako Manchego alebo zrelý Gouda. Kombinácia perfektne podčiarkne arómy vína a vytvorí nezabudnuteľný chuťový zážitok.

• Čierne olivy s korenenou marinádou
• Grilovaná zelenina s balzamovou glazúrou
• Výdatné cestoviny s trufľami a parmezánom
• Mäsové jedlá z rúry dochutené bylinkami

Doprajte si pohár Chavarri Rioja Gran Reserva a zažite, ako nádherne doplní a prehlbuje arómy vášho jedla. Skutočná delikatesa pre každú príležitosť!

• Več izdelkov iz Bodegas Larchago