Cordillera Chardonnay - Miguel Torres Chile

V pohári má Cordillera Chardonnay od Miguela Torresa z Čile jasne zlatožltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Miguel Torres Chile sa objavujú všetky druhy grapefruitov, marhúľ, bielych ríbezlí, mirabeliek a čerešňových kvetov. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva vlašské orechy, krehkú čokoládu a celé orechy.

Miguel Torres Chile Cordillera Chardonnay je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne roztápavá, krémová a hustá. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Coquimbo zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny nektáriniek a limetiek. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Chardonnay Cordillera od Miguel Torres Chile

Vyvážené víno Cordillera Chardonnay z Čile je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Coquimbo. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Hrozno pre toto biele víno z Čile sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 6 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Miguel Torres Chile Cordillera Chardonnay

Toto čilské Chardonnay si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, cestovinám s klobásovými knedľami alebo vyprážanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Miguel Torres Chile