Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay - Montes

Elegantné Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay Montes sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Farba tohto bieleho vína vykazuje aj zlatožlté odlesky v strede. Ak pohár roztočíte, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité alebo likérové. Prvý nos vína Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay predstavuje mirabelky, guajavy a papáje. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto suché biele víno od spoločnosti Montes je určené pre puristov, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Chardonnay Montes Alpha Special Cuvée sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2,5 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža a hustá. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto vyzreté biele víno z vinárskej oblasti Aconcagua poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny manga a guavy. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia Chardonnay Montes Montes Alpha Special Cuvée

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto nádherne vyváženého odrodového vína od spoločnosti Montes bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Aconcagua. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Hrozno pre toto biele víno z Čile sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Chardonnay Montes Alpha Special Cuvée ešte 12 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay od Montes

Vyskúšajte toto biele víno z Čile najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Montes