Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Sekt Danza Escumoso de Albariño Brut z vinohradníckej oblasti Galícia sa v pohári prezentuje žiarivou zlatistožltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári ukazuje ako nádherne dlhotrvajúce a jemné. Ak mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, pri tomto šumivom víne možno vnímať dokonalú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nečrtá ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Toto odrodové španielske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny grepfruitu a citrónu. K nim sa pridávajú náznaky karamelu.

Na jazyku sa tento vyvážený šumivý vínom vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Danza Escumoso de Albariño Brut na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere nadchne toto víno z vinohradníckej oblasti Galícia napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky grepu a citróna.

Vinifikácia vína Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Alvarinho. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny štýl od Adegas Galegas boli zberané len tie najlepšie hrozno. Danza Escumoso de Albariño Brut je v pravom zmysle slova víno Starého sveta, pretože tento Španiel dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sú hrozno čo najrýchlejšie dopravené do pivnice. Tam sa triedia a šetrne narušia. Následne prebieha fermentácia základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Danza Escumoso de Albariño Brut od Adegas Galegas

Toto šumivé víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu karí, pečeným balíčkom z ovčieho syra alebo banánovému trifle v pohári.

Ocenenia pre Danza Escumoso de Albariño Brut od Adegas Galegas

• Več izdelkov iz Adegas Galegas