Dornfelder lieblich - Michel Schneider

Dornfelder lieblich od Michela Schneidera má v pohári žiarivú fialovú farbu. V pohári toto červené víno od Michel Schneider ponúka vôňu ostružinového želé a černíc, doplnenú čiernou čerešňou. Ľahučké víno Michel Schneider Dornfelder lieblich nám na jazyku ukáže neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodná vďaka jeho zvyškovému sladkému profilu. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline sa Dornfelder lieblich na podnebí prejavuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Falcko nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ostružín a ostružinového želé.

Vinifikácia Dornfelder lieblich podľa Michela Schneidera

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Dornfelder. Na výrobu tohto nádherne elegantného odrodového vína od Michela Schneidera bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Dornfelder lieblich od Michela Schneidera

Toto červené víno z Nemecka pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k thajskému uhorkovému šalátu, osso buco alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Michel Schneider