El Borrón Roble - Bodegas La Remediadora

V sude dozrievajúce víno El Borrón Roble z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha sa v pohári prejavuje jasnou rubínovo červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Kastílie - La Mancha očarí tónmi červených ríbezlí, černíc, višní a sliviek. Ak vôňu preskúmame hlbšie, vďaka vplyvu dubového dreva sa pridá vanilka, čokoláda a opečené drevo.

Toto červené z Bodegas La Remediadora je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí ho majú radi suché. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ako by ste od vína prirodzene očakávali. Textúra tohto dobre vyváženého červeného vína je na jazyku nádherne hutná. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je El Borrón Roble na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto dobre vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha, presnejšie z La Mancha DO, je pôžitkom s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Bodegas La Remediadora El Borrón Roble

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Tempranillo. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Bodegas La Remediadora bolo použité len bezchybné hrozno. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje trojmesačné zrenie v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie na stolovanie pre El Borrón Roble z Bodegas La Remediadora

Toto červené víno zo Španielska by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C k citrónovému a chilli kuraťu s bulgurom, dusenému kuraťu na červenom víne alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.