Gewürztraminer Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Spätlese z vinohradníckej oblasti Pfalz sa v pohári prezentuje v brilantne sa lesknúcom medengold. Prvá vôňa Gewürztraminer Spätlese hladí s tónmi ananásu, manga a zelených jabĺk. K ovocným komponentom buketu sa pridávajú ešte ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Ľahkomyselný Gewürztraminer Spätlese od Bergdolt-Reif & Nett nám na jazyku odhaľuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo sa samozrejme pripisuje jeho zvyškovému sladkému profilu. Na jazyku sa tento ľahkomyselný biely víno vyznačuje mimoriadne hustou a hodvábnou textúrou. Vďaka svojej prítomnej ovocnej kyseline sa Gewürztraminer Spätlese na jazyku prejavuje ohromne čerstvo a živé. V závere tento mladistvý biely víno z regiónu Pfalz nakoniec očarí dobrou dĺžkou. Znova sa objavujú náznaky ananásu a zeleného jablka. V dozvuku sa pridávajú ešte minerálne tóny z pôd dominovaných hlinou a ílovými zemami.

Vinifikácia Gewürztraminer Spätlese od Bergdolt-Reif & Nett

Tento elegantný biely víno z Nemecka sa vinifikuje z odrody hrozna Gewürztraminer. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Pfalz. Révy zapúšťajú svoje korene hlboko do pôdy z hliny a ílových pôd. Po zbere vína sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedia a opatrne rozbíjajú. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie na jemných kvasinkách počas niekoľkých mesiacov, predtým ako sa víno nakoniec prečerpá.

Odporúčanie jedál pre Gewürztraminer Spätlese od Bergdolt-Reif & Nett

Tento nemecký biely víno sa perfektne hodí ako sprievodca ku krémovej kokosovej kefírové, dezertu z broskýň a maracujy alebo jogurtovej pene s makom.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett